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在寿光市化龙镇裴家岭村采访时，胡萝卜种植大户裴翠花告诉。今年胡萝卜价格那是相当令人满意，但因为管理不当，不少菜农种植的胡萝卜出现了抽薹严重、裂根和青头多等问题，严重滇藏紫麻影响了胡萝卜的产量和品质，使得种植效益大受影响。

首先是抽薹。

胡萝卜发生早期抽薹后肉质根迅但这些年的发展已落后于同行中的先进同时下游需求不振等因素影响企业速变硬，失去食用价值，给胡萝卜生产造成较为严重的经济损失。

胡萝卜之所以抽薹，是因为在其播种后，遇到一定时期的低温，使得植株通过了春化。资料显示，一般胡萝卜7片叶片时，遇到4.℃的低温天，则可通过春化阶段，进而在收获前出现大量抽薹开花的未来5年内情况。

很多菜农为了追求胡萝卜提早上市，获得高价，盲目把种植时间提前，使得胡萝卜易通过春化。种植时间越早，抽薹的可能性就越大。

要想预防胡萝卜抽薹，一是要合理安排播种时间，尽量密脉海桐避免定植后遇低温春化。二是选择耐抽薹的品种。一般来说，冬性强的胡萝卜品种不容易抽薹，夏秋栽培的品种在春季栽培容易抽薹开花。

另外，在栽培管理上，如果水分过度缺乏、氮肥供应不足、病虫害严重时，也可引起胡萝卜抽薹，因此在生长期要做好胡萝卜的水肥管理及病虫害防治。

其次是裂根

裂根也是影响胡萝卜经济效益的重要因素。目前来看，造成裂根的主要原因是水分管理不当，在胡萝卜肉质根膨大期间，浇水不均匀，前期补水不足，其肉质根生长缓慢，后期突然浇水或短时间内大量降水，都可引起根系吸水后内部膨胀，从而造成开裂。此外，裂根在品种间也存在差异，土壤透气性差、不及时采收等也会造成裂根。

因此，在胡萝卜肉质根膨大期间，一定要注意水分管理。在当前蒸发量大的情况下，要注意及时补水，使土壤含水量保持在见干见湿的状态，有滴灌或喷灌条件的菜农可在大雨来临前浇一次小水。另外，胡萝卜要及时采收，一般在肉质根膨大到长厘米，粗厘米时即可。

再次是青头

青头也叫绿顶，发生青头的胡萝卜外表不美观，价格往往也会降低。胡萝卜青头的原因主要是覆土太浅，肉质根膨大过程中又不注意培土，生长中后期肉质根顶部露出地面，受到阳光照射后产生叶绿素而变绿。

所以，采用小垄单行种植或大垄双行种植的胡萝卜，菜农在清除地膜后，要注意及时覆土，前期不可覆土过多，只要土壤能将胡萝卜的顶部盖住即可。随着胡萝卜的生长，肉质根顶部还会再次露出地面，菜农可在胡萝卜收获前3周左右再次进行覆土，这样做可以防止胡萝卜顶部见光形成青头，也能让见光后形成青头的胡萝卜逐渐恢复正常，保证收获时无青头现象发生。